藥食同源之刀豆_保健食品代加工_德州健之源
刀豆,味道爽脆可口,餐桌上的???。那么你是否知道,刀豆其實也屬于藥食同源類,在保健食品代加工中,也經(jīng)常會看到刀豆的身影。下面德州健之源小編就跟大家分享一下刀豆的有關(guān)知識。
刀豆,別名刀鞘豆、大刀豆、馬刀豆、刀豆子等等,都已根據(jù)其形狀來取名。刀豆是一年生的纏繞性草本植物。刀豆在我國長江以南各省區(qū)間有栽培,也分布于熱帶亞熱帶地區(qū)及非洲等。
刀豆中的有益成分:
刀豆含有蛋白質(zhì)及人體必需的8種氨基酸、糖類、膳食纖維、 維生素氏、素生素壓、尼克酸、鈣、鎂、鉀、鋅、硒等營養(yǎng)成分。
刀豆的主要功效:
中醫(yī)認為刀豆味甘,性平,無毒。刀豆具有溫中下氣、止嘔逆、益腎的功效,可以有效治療病后及虛寒性呃逆、嘔吐、腹脹以及腎虛所致的腰痛等病癥。
刀豆的要用價值在不少典籍中都有記載:
通過德州健之源小編的介紹你是不是對刀豆的了解更全面了呢?特別注意的是,刀豆在平時食用烹制的時候,一定要徹底,不然會引起腸胃不適。
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