雨生紅球藻
中文名稱
拉丁名稱
Haematococcus pluvialis
基本信息
種屬:綠藻門、團(tuán)藻目、紅球藻屬
生產(chǎn)工藝簡述
選育優(yōu)良雨生紅球藻藻種進(jìn)行人工養(yǎng)殖,采收雨生紅球藻孢子,經(jīng)破壁、干燥等工藝制成。
食用量
≤0.8克/天
質(zhì)量要求
性狀
紅色或深紅色粉末
蛋白質(zhì)含量
≥ 15%
總蝦青素含量
(以全反式蝦青素計(jì))
≥ 1.5%
全反式蝦青素含量
≥ 0.8%
水分
≤ 10%
灰分
≤ 15%
其他需要說明的情況
使用范圍不包括嬰幼兒食品。
表沒食子兒茶素沒食子酸酯
英文名稱
Epigallocatechin Gallate(EGCG)
來源:綠茶葉
結(jié)構(gòu)式:
分子式:C22H18O11
分子量:458.4
綠茶葉經(jīng)提取、層析分離、蒸發(fā)濃縮、真空蒸餾、
冷卻、結(jié)晶、干燥等工藝而制成。
≤300毫克/天(以EGCG計(jì))
灰白色至淺粉色粉末
≥94%(以干基計(jì))
咖啡因
≤0.1%
干燥失重
≤5%
{C}1. {C}使用范圍不包括嬰幼兒食品。
{C}2. {C}食品的標(biāo)簽、說明書中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食用限量。